테이블링 - 교카이젠

평촌 아파트상가에 위치한 돈까스 맛집 오래된 아파트상가와 대비되는 고급진 인테리어, 그리고 분위기는 가벼운 코스요리를 먹는거 같은 느낌이 들게 해준다. 저온으로 튀긴 돈까스의 맛이 호불호가 있을듯 하다.

품종별로 여러가지 카츠가 있다는 장점이 가장 큰데 품종별 특징이 없어서 모르고가면 뭐가 다른거지란 생각이 듦 와중에 품절이 절반정도 그래도 뭐 맛은 괜찮았고 안양 근처 분들한텐 너무 좋은 가게라 생각해서 4.5점

퀸즈포크가 더 낫다 버크셔k에 실망하고 재방문. 캐치테이블 원격으로 걸어뒀다. 6팀 기다리는데 마지막 3팀이 갑자기 빠져서 20분 좀 넘게 걸린듯. 퀸즈포크 특등심: 20000원 친구가 시킨 버크셔보다 확실히 맛있다. 육질도 더 부드러웠던 것 같다. 며칠 지나서 정확히 기억 안남 하지만 그럼에도 난 저온조리와 안 맞는듯. 맥주도 라거의 청량한 탄산이 목구멍을 팍 때리는걸 선호하듯 돈까스도 튀김옷의 튀김옷의 폭력적인 바삭함이 좋다. 그렇다고 저온조리가 육질이 더 부드럽냐? 그것도 아닌 것 같다.

평촌역 교카이젠 소문으로 무성하던 교카이젠 이츠야를 필두로 저온 조리 돈카츠의 대명사가 아닌가 싶다 캐치테이블로 미리 웨이팅을 걸어둘 수 있다는게 굉장한 장점 그리고 돈카츠 집이지만 파인다이닝의 작법을 가지고 있는 법도 재밌다 아파트 상가인데 반전 매력 돈카츠도 맛있고 저온 조리의 매력이 확실하게 느껴졌다 그리고 샐러드 시소 소스! 이게 킥이다 눈이 휘둥그레졌다 기회가 된다면 또 방문하고 싶다

🙆‍♂️