테이블링 - 김포옥 설렁탕

초등학교때 태권도 승급심사 후 전주 어딘가에서 먹었던 갈비탕이 내 삶의 갈비탕 표준이 되었다. 아무래도 삼십년전 갈비탕이 지금보다야 당연히 못하겠지만 그 시절 먹었던 갈비탕의 맛과 기분은 여전히 호젓한 추억이다. 시기동 모퉁이에 숯불갈비집(이름이 뭐드라..) 과 더불어 잊지 못할 갈비탕 가게. 식성이 여느 아이들보다 부족해 부모님 속을 적잖이 썩였을 시절, 그래도 부모님 보시기에 기분좋게 한그릇 뚝딱 할 수 있었던 가게들. 추억을 조금이나마 떠올리게 하는 맛이라면 기분마져 좋아진다