테이블링 - 금백만식품

최근에 삼고초려 해서 얻은 요리가 있는데 구로시장 금백만식품의 찹쌀순대다. 우거지 살짝 들어간 공장제 동북식 찹쌀 순대도 좋아하지만 중국내 북한식당식의 찹쌀선지 외 다른 부재료 극히 제한적으로 이용한 그 순대가 너무 그리웠는데 썰어서 데워먹는순간 눈물흘림. 베이징북한식당 바로 그맛임. 사장님이 한국사람이냐, 어떻게 이런 음식을 아느냐? 라고 질문하시기에 베이징이랑 상하이 북한식당에서 먹어봤다고 하니 "아... 그거랑 많이 비슷합니다." 라고 하셨던 것을 생각하면 확실히 제대로 찾아온 느낌. 그런데 이쪽엔 아주 약간의 견과가 들어가는게 특징이라면 특징 아닐까 싶습니다.