테이블링 - 상국

신당동 이자카야 상국 방문기 위치: 신당동 주택가 안쪽, 조용한 분위기 분위기: 이자카야 기반에 프렌치 감성을 가미한 창의적인 퓨전 일식 특징: ‘흑백요리사’ 출신 셰프들이 최근 다녀가 극찬 겉보기엔 이자카야지만 요리는 프렌치 스타일도 섞인 독특한 구성 ‘상국’이라는 이름도 인상적 🥢 시식 메뉴 요약 오토시: 쯔께모노 고보 – 맛있고 무한리필 포테토 사라다: 튀알 토핑, 감자 베이스 사시미 모둠: 구성과 신선도 모두 만족. 전복과 참치가 특히 훌륭 단새우 타르트: 쿠키 위에 컬리플라워, 연근, 단새우 – 와인에 어울리는 맛 아와비아에모노: 삶은 전복에 소스 – 일식인지 양식인지 헷갈릴 만큼 독창적 사바보우즈지: 고등어 구이 – 무난 다이콘 가라아게: 절인 무 튀김 – 독특하고 맛있음 와라미소야끼: 삼치 구이 – 완성도 높음 테바사키 교자: 닭날개 속 만두소 튀김 – 짭짤한 소스와 잘 어울림 함바그 스테이크: 메뉴엔 없었지만 꼭 요청할 가치 있는 별미 서비스 메뉴: 큐리(일본식 절임 오이) – 짭짤한 간식 🪴 공간과 분위기 정성스러운 조경까지 더해져 한적하고 아늑한 분위기 조용히 술 한잔하며 다양한 요리를 즐기기 좋은 공간 📝 총평 이자카야의 틀 안에 프렌치 감성을 절묘하게 녹여낸 창의적인 식당. 요리 하나하나가 개성이 강하고 맛도 훌륭하며, 사케와의 페어링도 만족도 높음. 분위기 있는 식사와 술자리를 원한다면 적극 추천할 만한 곳.

또 가고 싶은 ‘상국’ 고등어봉초밥, 테바사키(닭날개에 쌀, 귀리 채워 튀겨 구운 요리), 포테이토사라다, 안키모마끼(광어+아귀간)에 사케를 종류별로 먹었다. 아.. 조도, 음악, 음식, 술 다 좋아😍 고등어봉초밥은 힘들게 일한 날 동료와 함께 와서 1인 1접시 하고 싶은 맛이다. 모든 메뉴가 기본에 충실하고 아주 딱 떨어지는 깔끔한 맛이다. 불필요한 게 1도 없는 느낌이랄까. 도쿠리로 마신 사케 두 가지도 참 좋았다. 하나는 드라이하면서 멀끔하고 하나는 향긋하고 예쁜맛. 신당에서 분위기, 맛 다 챙기며 깰끔하게 술 한잔 하고 싶다면.. 여기!!! *참, 다찌 형태라 2명, 많아도 3명이서 가는 걸 추천한다!