테이블링 - 인사이트 커피 로스터스

원두 라인업이 바뀌었으니, 다시 갈때가 됐다 Mj지수 5 추천 메뉴 : 에티오피아 하마쇼 내추럴 운동 전, 소화할 겸 들려서 커피 한잔 마실려고 했는데, 메뉴판에 있는 원두들이 품절이라 새로운 원두로 내주신다 하여, 과테말라 게이샤 워시드, 에티오피아 하마쇼 내추럴 한잔씩 시켰다 에티오피아 하마쇼 내추럴 산미 장난 아니다. 사장님은 붉은꽃 계열의 느낌이시라는데, 그건 모르겠지만 상쾌해서 갈증을 해소하는 레모네이드같은 청량함이 있다. 저번에 본점에 방문했을 때, 마시고 싶었는데, 못마셨던 하마쇼를 마셔볼 수 있어서 좋았다 과테말라 게이샤 워시드는 필터커피 아이스보다 서비스로 내주신 에스프레소로 마시니 더욱 매력적이었다. 엄청 시고 맛이 미친듯이 진한데, 거기에 각설탕 하나 넣어 먹으니 대존맛.. 게다가 내어주신 탄산수 한잔 하니 입가심도 싹 된다.. 퀜치커피와 더불어 가격대비 커피맛이 엄청난 카페

내가 사랑하는 인사이트커피의 따끈따끈 2호점 Mj지수 5 추천 메뉴 : 에티오피아 구지 함벨라 블루 인사이트커피가 직장 근처에 2호점을 낸다는 소식을 인스타에서 보고 바로 방문했다. 이번주에 방문시 로고가 적힌 이쁜 머그컵도 주신다는데, 안 갈수가 없지.. 에티오피아 구지 함벨라 블루 산미 작살이다. 저번에 먹은 예멘 하라즈만큼 만족스러웠다 바리스타 사장님이 너무 친절하시게, 원두 설명도 해주시고, 산미를 좋아한다고 하니 인사이트에선 케냐가 제일 산미가 강해 다음엔 케냐원두를 소개해주신다 하셔서 넘 기대된다.. 내가 유독 인사이트커피가 서울에 유명 커피집들보다도 맘에 든다하니, 인사이트커피가 유독 커피를 진하게 타서 내려서, 진한 사골육수 같은 느낌이 날거라고 하셨는데, 설명을 들으니 단박에 이해했다 바리스타 사장님이 지구온난화 때문에 점점 원두를 수확하는 고도가 높아지면서, 재배면적이 줄어들어 맛있는 커피를 점점 만나기 힘들거라고. 최대한 맛있는 원두를 많이 마시라고 하는 얘기가 너무 흥미로우면서 앞으로 더 열심히 맛난 커피를 많이 마시고 다녀야겠다는 결심을 하게 됐다 사실 인사이트커피 분점이라, 지점차가 날까봐 걱정했는데, 저번주에 본점 방문해서 마신 같은 원두의 필터커피와 퀄리티 차이가 전혀 나지않고, 여전히 좋았다 오히려 바 형식으로 카페가 되있어서, 백석동 분점이 바리스타사장님과 대화도 편히 할 수 있어서 개인적으론 분점을 더 자주 올 예정!