테이블링 - 랑게

우니파스타 한번 잡솨봐 이때는 시즌메뉴엿는데 상시메뉴가 됏다고 합니다

생면파스타 위주의 다이닝! 생면이 정말 좋았어요. 같이 시킨 뽈뽀는 문어보단 아라비아따 소스가 너무 맛있어서 소스를 닥닥 긁어먹은.. 하우스 와인이라고 소개하신 와인을 바틀로 시켰는데, 가성비 매우 좋았습니다. 다만 와인 다이닝치고는 약간 삼삼한 편. 사장님이 와인에 진심이신거같구..와인리스트도 풍부해요. 이태리/프랑스 와인위주.

전남 진도 출신 오너 쉐프가 남쪽에서 직송한 신선한 해산물을 요리해 낸다. 이날의 학꽁치 사시미는 요리사가 애를 쓰면 손님이 더 만족하는 요리의 전형. 세세히 손질한만큼 편안히 먹었다. 보리멸 튀김도 포근하고 산뜻한 게 부드럽고 은은한 미야코지마 소금과 잘 어울린다. 기본 안주인 궁채 냉채는 아삭한 식감이 약한 산과 참기름을 만나 매혹적이다. 파스타와 와인이 중심인 식당이지만 나는 왠지 차가운 기린이치방 탭맥주를 곁들여 이자카야처럼 활용하고 있다. 1인 업장이라 살가운 접객이 와닿지만 주문이 밀릴 수 있다는 점은 옥의 티. 그래도 잘 되면 좋겠다 싶은 가게다.