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서울 중구

테이블링 - 루리커피

루리커피

3.3/4개의 리뷰
영업정보 없음
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영업정보
운영시간
-
브레이크 타임
-
정기 휴무일
-
위치정보
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서울 중구 퇴계로20길 31
편의시설
  • 주차 이용 가능주차 이용 가능
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  • 커피
  • 핸드드립커피
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    찐카페투어구분점
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    파나마 엘 페르가미노 내추럴 게이샤 파나마 잰슨 알 페스 내추럴 게이샤 파나마 바루 블랙마운틴 워시드 게이샤 카페라떼까지 두 번째 방문 리델 와인 잔에 멜리타로 내린다 커피양이 잔과 밸런스가 안 맞다 180ml이 안 되게 느껴진다 과소추출된 꽃과 과일 노트에 임팩트가 적다 에르메스 워터저그에 파라곤 스탠드까지 다 좋은데 파나마 잰슨 다크로스팅 원두로 만든 카페라떼는 우유 스팀부터 굉장히 아쉽다 브루잉이 궁금해서 갔는데 생두가 압도적이라는 사실 외에는 아쉽다
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    단율구분점
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    루리커피_필터커피부문 맛집(5) 최근방문_’24년 11월 1. 싱글오리진 필터커피를 마시다보면, ‘최고의 원두로 내린 커피는 얼마나 대단할까’ 하는 생각을 하게 된다. 그 생각은 과연 ‘어떤 원두를 최고의 원두라 할 수 있을까?’로 이어지게 된다. 2. 절대적이라고 할 순 없겠지만, 가장 믿을 수 있는 기준은 단연 경매 가격이라고 생각한다. 그 중 가장 높은 가격의 경매가 이루어지는 대회가 B.O.P(Best Of Panama)이다. 보통 대회의 상위권은 여러 카페가 십시일반하여 낙찰받기 마련인데, 최근 한국의 한 카페가 단독으로 순위권 원두를 휩쓸고있는 곳이 있었고, 그 충격적인 움직임의 결과가 바로 “루리커피”다. 3. 루리커피는 커피매니아인 “루리웹” 대표가 오픈한 카페인데, 직접 나오셔서 필터커피를 내려주신다. (‘내가 마시고 싶어서 사왔어’ 인줄 알았으나, 본인은 필터를 즐기지 않는다고 하시는걸 보면, 자아실현같은 느낌인가 싶다) 4. 커피라인업이 정말 살벌하다. 정말 눈을 뗄수없는 라인업이고, 그만큼 가격도 세다ㅋㅋ 덕분에 BOP 순위권원두는 엄두를 내지 못하고 다른 파나마 게이샤들을 맛봤다. - 파나마 알티에리 알레01, 게이샤, 내추럴 (15,-) : 종합과일선물세트다. 완전 베리의 잔치다. 발효취도 전혀 없고, 풍성함은 끝판왕이다. 맛있다. - 파나마 토투마스 CF 2023, 게이샤, 워시드 (30,-) : 산미가 강하게 돌고 시트러스 뉘앙스가 정말 매력적이다. 깔끔한 워시드임에도 묘하게 색다른 향이 도는데, 신기하게도 메론/참외 느낌의 뉘앙스가 꽤나 매력적이다. 5. 이날 마신 알티에리, 토투마스 둘다 매번 대회 상위권에 이름을 올리는 농장이다. 비록 옥션랏은 아니었지만 훌륭한 맛이었다. 6. 사실 누가 로스팅하며, 누가 내릴것이냐가 가장 큰 궁금함이었다. 대표님이 직접 로스팅하고 내리는 커피가 맛이 괜찮을 것인가하는 고민이 컸다. 실제로 직접 모든 과정을 진행하신다는 것을 알게되었고, 그럼에도 맛은 훌륭했다. 그 맛을 위해 꽤나 길었던 노력이 있었다고 한다. 그 이야기를 듣는 것도 재미있었다 ㅋㅋㅋ * 결론 24년 3위 원두.. 솔드아웃전에 꼭 가봐야지
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    찐카페투어구분점
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    파나마 잰슨 게이샤(워시드)를 싱글 에스프레소로 먹을 수 있는 곳 국내에서 최고가의 파나마 게이샤를 파는 곳(누구오, 카르멘, 라마스투스 등 2024 베스트오브파나마 최고 농장 최고랏 국내 유일 보유) bar에 앉으면 리피 고블렛 잔 같은 것에 생수를 먼저 서빙한다 써모플랜 머신으로 에스프레소를 추출하는데 파라곤 칠링볼을 거쳐 마블이나 리델 같은 브랜디 잔에 직접 받는다 코까지 잔에 들어가서 향을 느끼기에 충분하다 설탕 없는 에스프레소는 탄내 스모키 쓴맛 없이 풍부하고 지속적인 단맛을 바탕으로 매끄럽고 부드러운 텍스처가 유독 인상적이다 산미는 원두 본연의 단맛에 많이 가려진다 꽃과 과일(자스민/베리)보다는 달고나, 꿀 같은 컵 노트가 굉장히 여운이 길다 후불 계산도 특이하다 풀시티 로스팅 포인트의 장점이 돋보인다 zm그라인더에 브뤼스타x포트까지 원두부터 장비까지 뛰어나다 국내에서 잰슨 게이샤를 에소로 먹을 유일한 곳 멜리타 드리퍼(신형)으로 추출하는 브루잉커피들은 생수로 추출을 한다 정수 필터와 커피의 매칭에 어려움이 있는 듯하다 에르메스 셀레브레 박스와 밀크 저그 루이비통 코테빌40+코프레 트레소 시트레 트루동 스프레이까지 명품 아이템도 돋보인다
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    당뉴구분점
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    친구가 버츄얼 직원이 응대해준다고 데려감.. 근데 진짜 신기했어요. 마이크랑 카메라가 있고 진짜 직원분처럼 맞아주심..!!! 커피 기다리는 동안 대화 할 수 있고, 치지직으로 송출돼서 댓글 달리는 것도 보여요 ㅋㅋㅋ 다만 여기는 테이크아웃 한정인데 원두를 엄청 좋은 거 쓰시고, 인스타 스토리 올리면 5천원 할인 받아서 마실 수 있습니다~! 안쪽에는 브루잉바 있는데, 사장님이 진짜 취미로 여신 느낌이었고 원두 라인업이.. 후덜덜.. 가격도 후덜덜.. 전반적으로 라이트한 느낌이어서 먹을 만한 정도였어오!!
📍 아직 테이블링에 입점된 식당이 아니에요!
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