테이블링 - 볼라드 커피

라이트 로스팅의 손 꼽히는 로스터리 노르딕 수준의 라이트이나 바디감이 좋고 클린하며 단맛이 풍부함. 직원들의 서비스 또한 훌륭하며 좌석 간격이 어느정도 있어 편안함. 고급스러운 가구와 우드톤의 분위기가 따뜻하게 이어짐.

카페라떼와 티그레 주문. 고소한 원두임에도 약간의 산미는 있네요. 거부감이 들정도는 아닌 정도. 다만, 손잡이 없는 컵이었어서 마시기 조금 힘들었습니다. 책 읽기 좋은 분위기여서 멍때리기 좋았습니다.

점심 후 테이크아웃으로 들려봤습니다. 아메리카노에는 고소한 원두와 산미있는 것이 있다기에 고소함을 주문했지만 그래도 산미가..? 커피와 함께 자일리톨 캔디를 하나 주시는 센스가 있었고, 아무래도 이집에 대한 평가는 드립커피를 마셔본 후에 해야할 것 같습니다. 그나저나 요즘들어 여기저기 토스의 카드결재기가 많이 보이는데..

신상카페인데 로스터리 이지스터 4kg랑 링크 덴마크 뉴클리어스 샘플 로스터기도 있네 달라코르테 xt 머신에 sp2 그라인더와 콜드s까지 플랫버+코니컬버의 극강 조합 이태리 클럽하우스 마니코 아로마 잔에 나오는 에스프레소 산미(에티오피아 워시드+내추럴)블렌드는 탄내 스모키 쓴맛 없이 과일 주스와 매끄럽고 부드러운 텍스처다 고소(에티오피아+브라질)역시 옅은 스모키에 검붉은 체리와 밀크초콜릿 조화는 설탕이 없어도 미소가 지어진다 뉴클리어 온도계 같은 재미난 요소와 브뤼스타x에 스틸v60으로 만드는 브루잉커피까지 좋다 3,500 원 에스프레소지만 라빠르쉐 비정제 갈색 설탕이 따로 제공되는 부분도 마음에 든다 명품 호시자키 제빙기와 아카이아, 펠리시타 저울로 일관된 레시피에 액톤 스피커로 흐르는 음악과 밝고 허리까지 편안한 테이블과 의자 자일리톨+유자 사탕까지 재미나다 그리고 스페인 비크릴라 유리 물잔은 섬세함의 끝판왕 같다!