테이블링 - 콩짜장

탕수육 기름이 깨끗하고 채소가 잔뜩 든 소스에는 매실청이 들어가서 과장되지 않은 단맛과 신맛이 난다. 고기 잡내 없이 맛있는 튀김. 그래선지 덴뿌라도 판다. 소금 찍어 먹어도 좋을 듯. 이 집 메뉴는 면에 콩가루가 들어간다는데, 그래선지 면이 맛있다. 지나치게 쫄깃하지 않은 식감. 소스는 돼지비계를 충분히 넣고 볶아냈는데 라드에 볶은 춘장은 최고다. 얌전하지만 확실한 존재감이 있다. 볶음밥도 고슬고슬 잘 볶아져 나왔다.