테이블링 - 멘초비

동래 멘쵸비 항상 줄 서있어서 궁금해서 가보았습니다 왜 유명하지? 했는데 1평가량 되는 공간에서 사장님 혼자서 모,, 든걸 다 하시는 중이시더라구요,,😂 그래서 웨이팅중에 설거지나 청소 대기인원 기다리기 등등~ 하시고 계셔서 빈자리가 있어도 빠르게 채워지지 않았습니다. 웨이팅은 수기로 작성하면 전화해주십니다 11시 40분에 갔는데 1시간 정도 기다렸습니다 소유라멘 소요라멘 둘다 고기와 계란, 파 맛있었으나 육수와 면이 조금 덜익고 짜다는 생각이 들었습니다. 요즘 라멘 잘하는 집이 많아져서 제가 상향평준화 된걸수도 있겠습니다.

근본적인 시오라멘이란 생각입니다. 닭을 베이스로 해 뽑은 청탕에 시오타래. 멘마는 잡내 없고 약간 달쩍지근하게 조려졌는데 맛있음. 아지타마고와 차슈의 익힘 정도와 질감도 좋습니다. 깔끔한 시오청탕을 먹고 싶을 때 가면 좋을 듯. 최근 쇼유라멘도 메뉴에 추가.