테이블링 - 뭉티기산

골목에 새로생긴 뭉티기 집. 비가와서 그런지 어제보다는 방문한 오늘이 손님이 많다. 두 명이 앉을 수 있는 테이블에 하나를 붙여 겨우 앉았다. 뭉티기와 육회, 차돌 오드레기가 메인 메뉴이며 자연스레 주문도 뭉티기에 차돌 오드레기가 된다. 반찬으로는 소고기 장조림이 나와 뭉티기를 기다리는 동안 좋은 안주가 된다. ■뭉티기 뭉티기의 핵심은 소스. 고소하고 질 좋은 참기름, 거기에 촉촉이 젖은 다진고추는 맵지않고 고소함을 그대로 받아 드린다. 당일도축, 당일직송받는게 기본인 뭉티기. 깔린 양은 적어보여도 두툼해서 양이 적지 않다. 연태고량주를 팔고 있어 같이 먹어도 좋아 추천할만 하다. ■양지(차돌)오드레기 차돌은 고소, 오드레기는 차돌의 기름기로 맹맹한 맛이 아닌 고소한 맛. 말랑말랑하면서도 질겅질겅 씹는 식감을 즐긴다. ■한우트러플 짜파게티 트러플 오일을 톡톡 뿌려 트러플의 풍미가 나는 짜파게티. 한우 조각을 넣어주니 고급스러워진다. ■된장술밥 좋은 된장 맛이 만들어주는 구수한 술밥. 고기, 두부, 호박 등이 골고루 들어가며 밥은 부드럽게 풀려있다. 속이 든든해지니 술도 깨는 맛이다.