공릉역 근처 신상베이커리
이동네 대부분 빵집들이 공트럴파크쪽에 모여 있는데,
공릉역 고가 바로 옆 길에 깔끔하게 새로 생긴 베이커리
요즘 이런 베이커리들이 늘어나는게 반가운데,
바게트, 크루아상, 깜빠뉴, 소금빵 등등
공들여 반죽하고 구워야 해서 품이 많이 드는빵들을 만든다
빵은 클래식하지만
다양한 변주를 통해 트렌디한 입맛도 맞춘다
갓 나온 꿀바게트를 먹어보니
바삭하고 구수하면서,은은한 달콤함에 뒤로는 쫄깃한 게
솜씨좋게 잘 만든 빵이다
작업 공간도 꽤 넓고,
카페 공간도 5~6 테이블 있어서 신뢰도가 높아지는
앞으로 잘 꾸려가기를 기대하는 곳