테이블링 - 도어블

빵감자의 대전 최애 맛집 중 하나… 🥰 바로 도어블! 중식을 워낙 좋아하는데, 도어블은 그 중식을 세련되고 현대적으로 해석한 레스토랑이다. 오픈 초기부터 다녀온 찐 단골로서 자부한다. 여긴 진짜 맛없는 메뉴가 없다. 이번 방문에서는 예약 필수 메뉴인 동파육을 주문했는데, 뭉근하게 삶아진 고기가 젓가락만 대도 부드럽게 찢어지는 수준. 입안에서 사르르 녹는 그 식감이 예술이다. 그리고 라임민트크림새우… 어쩜 이렇게 통통하고 신선한 새우가 있을 수 있을까. 크리미하면서도 산뜻해서 하나씩 먹을 때마다 감탄이 나왔다. 짬뽕은 한 그릇 주문했는데, 2인 그릇에 나눠서 담아주는 센스까지… 이런 디테일에 한 번 더 반하게 된다. 예전에 먹었던 토마토칠리새우, 포레스트유린기, 은이버섯누룽지탕도 모두 완성도 높은 메뉴였고, 지금도 종종 생각나는 맛이다. 대전 방문할 일 있다면, 꼭 예약하고 방문하길 추천! 중식 좋아하는 사람이라면 반하게 될 곳.ㅠ

🍚 유린기, 마파두부 🅿️ 근처 공용주차장(협소함) ✔️ 예약 가능 감성과 함께하는 한국인에게 익숙하면서 맛있는 중식 감성적인 분위기의 카페처럼 생긴 외관과 내관이 인상적인 중식집이다. 테이블간 간격이 넓어 청첩장 모임이나 놀러온 중요한 지인에게 소개시켜주기 좋은 맛집 같다. 또한 매우 깔끔하고 분위기 있는 인테리어 또한 특징이다. 하지만 조리 시간은 긴 편에 속해 음식이 나올 때까지 기다려야하는게 유일한 단점이다. "유린기"는 보다시피 매우 양이 많다. 갓 튀긴 따끈따끈한 고기와 양배추를 소스에 버무려 싸먹으면 신선하면서도 자극적인 맛이 매우 좋다. 위에 올라가있는 고추를 소스에 비벼서 먹으면 살짝 매콤하니 더 맛이 좋아진다. 느끼하지 않고 질리지 않게 다 먹을 수 있었다. "마파두부"는 한국인이 좋아하는 맛이다. 간이 약간 삼삼한 편이어서 살짝 아쉽지만 매콤함과 특유의 구수함의 조화가 매우 좋았다. 밥에 비벼먹기 살짝 아쉬운 정도지 단독으로 먹으면 충분히 자극적이다. 두부가 매우 연해서 정말 부드럽다고 느꼈고 그래서 으깨서 밥에 비벼 먹기에도 용이했다.