테이블링 - 면육당

이재훈 셰프의 한식 도전기 위치: 서울 가로수길 (반지하 느낌의 공간) 운영 셰프: 이재훈 셰프 (전 ‘있을재’, ‘뚜또베네’) 정유석 셰프 (마스터셰프코리아 시즌3 출신) 🥟 주요 메뉴 및 맛 평가 만두 (반) 윤기 자르르 맛: 매우 담백함 (거의 간을 안 한 느낌) → 호불호 가능성 있음 고추장 삼겹살구이 비주얼: 석쇠에 돼지 불백 스타일, 쫀득한 떡 추가 맛: 매콤하고 자극적인 간, 밥이랑도 술안주로도 굿 고기 출처: 본앤브레드 📌 기타 포인트 반찬: 구성과 맛 모두 아쉬움 지향점: 슴슴한 만두 ↔ 강한 맛 삼겹살 → 다소 혼란스러움 티라미수: 뚜또베네 시절 인기 디저트 메뉴 재판매 (가격은 고기 한 판 수준) 오마카세 메뉴: 하루 전 예약 가능, 다음 방문 때 시도 예정 📝 총평 전반적으로 개성 강한 시도와 셰프진의 도전정신은 흥미롭지만, 메뉴 간 일관성과 반찬 퀄리티는 개선 필요 재방문의사 있음 (특히 오마카세에 관심)