테이블링 - 명인설렁탕 송도센트럴점

설렁탕 안 좋아하는 사람? 저요. 설렁탕은 고기/건더기가 많지 않아서 별로 안좋아한다. 그래서 육회비빔밥 주문. 나같은 애들을 위해 이 곳은 육회비빔밥에 맛보기 설렁탕 세트로 판매한다. 너무 고맙다. 메뉴 조합이 아주 바람직함. 한우수육무침, 한우곱창전골, 육회, 도가니수육 등의 메뉴들도 있음. 육회비빔밥: 채썬 당근과 오이 그리고 데친 콩나물, 상추가 들어간 육회. 육회는 살짝 얼어있는 상태였고, 소금설탕으로 가볍게 밑간 한 상태 였다. 고추장은 따로 줌. 약간 달큰한 맛이 좀 나는 편이었다. 고기는 잡내 없이 깔끔하고 쫀쫀했다. 기름지지 않아 좋았고 색상도 예뻤음. 보기 좋은 점에서 합격. 단맛이 조금 신경쓰여서 별하나뺌 설렁탕은 구수하다. 옆에 소금/후추 있으니 입맛에 맞게 첨가해 먹음 됨. 어렸을때 엄마가 밥말아주던 곰탕 생각나는 맛이었다. 고기 조금 들어가 있었는데 이또한 부드럽고 고소했고 특유의 육향이라든가 잡내는 전혀 안나서 좋았다. 이 집 손님 꽤 있는 편.