테이블링 - 속이 확 풀리는 해장

와... 벽에 저 글 쓸만하네.. 오로지 동태탕만을 취급하는 곳이다. 한 마리가 통으로 들어간 동태탕을 지리로, 아니면 칼칼하게, 또는 매콤하게 끓여낸다. 한 사람당 하나의 쟁반을 줘서 자기 음식에만 집중하게 되어있다. 맑은 동태탕을 주문했다. 뚝배기에 바글바글 끓여져 나오는 동태탕은 맛을 보기도 전에 혀가 데일것 같은 느낌을 강하게 준다. 동태 한 마리가 통으로 들어가 있고 새우 한 마리, 그리고 콩나물 조금 들어있다. 환상적인 국물이다. 진짜 말그대로 속이 확하고 풀리는 맛이다. 동태, 콩나물, 무가 만들어낸 시원한 맛이 속을 뻥하고 뚫는 듯한 느낌을 자아낸다. 동태가 통으로 들어가 살밥도 넘쳐흐른다. 뜨끈하고 시원한 국물로 속을 달래고 맑아진 정신으로 살을 파먹게 되는 나를 본다. 정말 해장으로는 최고다. 실컷 먹고 나서 밖을 나와 가게 벽에 있는 “건더기는 남기셔도 되지만, 국물을 꼭 다 드셔야 합니다”의 의미를 절로 이해할 수 있다. 만족스럽다. 몇 가지 단점이 있긴한데 끓이는데 오랜 시간이 걸리기 때문에 방문전에 미리 전화해야 한다. 그리고 간이 좀 강한 편이라 뚝배기가 식으면 좀 짜게 느낄 수도 있다.