테이블링 - 업타운 팬케이크 하우스

인생 최고의 팬케이크를 이 곳에서 찾았다. 주문한 메뉴는 오리지널인 업타운 팬케이크. 부드럽고 따뜻한 팬케이크와 접시 바닥을 가득 채운 사탕수수 시럽의 묵직하고 달콤한 맛과 향도 훌륭했지만 그 위에 가득 얹힌 버터 크림이 정말 예술이었다. 크림만 먹었을 땐 꽤 짜다고 느낄 정도로 솔티한데 무겁지 않고 산뜻한 이 크림이 잘콤한 시럽, 그리고 팬케이크와 어우러지자 형언할 수 없을 정도로 아름다운 풍미로 변한 것이다. 그야말로 황홀한 맛. 어디서도 이런 팬케이크는 먹어본 적이 없었다. 음식 만큼이나 가게 인테리어도 힙해서 성수동이나 행궁동에 어울릴 것 같은 그런 가게이다. 집에서 걸어서 꽤 걸리는 위치인데 충분히 그 거리를 감수할 만한 곳이다. 당분간 이곳이 내 최애 디저트 카페가 될 것 같다.