테이블링 - 백무동

속이 든든해지는 돼지국밥집. 정식을 추천.

오늘은 순대국이 최애 음식인 아들 녀석과 다른 가족들과 함께 찾았습니다. 저는 밀면육전정식으로 먹었는데요. 밀면 면발이 아주 쫄깃쫄깃하고 국물도 아주 쫙쫙 땡기고 적당히 얼큰한게 보통이 아니었어요. 일반 평양냉면이나 막국수하고는 또 다른 맛의 재미가 있었습니다. 그리고 전에도 봤었지만 한그릇 음식에 인생을 담는다는 문구는 이집의 음식을 대하는 각오로 이해돼서 아주 멋졌습니다.

구의동 백무동에서 얼큰돼지국밥정식을 맛봤습니다. 초장에 참기름이 섞인 소스가 함께 나와 전라도에서 순대를 초장에 찍어먹던 기억이 떠오르며 재밌게 즐길 수 있었어요. 국물은 간이 살짝 되어 있으면서도 깔끔해서 추가로 간할 필요 없어서 편하고 간도 딱맞았고, 얼큰으로 시켜서 사래들리지 않게 조심해야 하는것 빼고는 깊고 고급진 맛이 났습니다. 특히 새송이버섯 위에 백무동 도장이 찍혀 나오는 디테일과, 넓고 큼직하게 썰린 고기, 그리고 공장제 당면순대가 아닌 수제 순대가 나오는 것이 멋졌어요. 국밥 마니아인 저는 만족하고 맛있게 먹었습니다. 조리하는 젊은 분들의 음식에 대한 진심도 느껴졌고, 다음엔 육전과 밀면에 도전할 예정입니다.

맑은국밥정식 얼큰국밥을 먹었는데 둘다 너무 맛있다. 개인적으로 얼큰이 조금 더 맛있긴한데 둘다 맛있다. 김치랑 깍두기도 맛있고 밑반찬은 셀프로 더 떠다 먹을 수 있다. 가게도 청결하고 친절하고 좋음.

수육전골이 부드럽고 좋았다. 밀면은 그닥이었음..