테이블링 - 홍익 방

왕십리 홍익방. 동네에 새로 생긴 카페인데 핸드드립 커피가 있어 방문해보았어요. 내부 분위기가 편안하고 레트로 감성이 느껴져서 좋았습니다. 2월 커피 아이스 핸드드립과 피스타치오푸딩을 주문했어요. 커피는 쌉쌀하면서도 상큼한 과일 느낌이 났구요.. 달달한 디저트와 먹으니 굉장히 맛이 좋아지더라구요. 피스타치오 푸딩은 바나나푸딩 같은 거려나요? 크림 비율이 굉장히 높은 케이크를 컵에 담아주는 느낌이었는데 아주 달고 고소했습니다. 커피와 디저트도 괜찮았는데 LP로 재즈를 틀어주시더라구요! 보사노바도 나오고.. 마음에 드는 카페였습니다.

골목 상권 동네카페인데 브루잉커피가 메뉴에 있는 본격 스페셜티이다 케냐+탄자니아+콜롬비아 블렌드 원두와 매일우유 베이스 블렌딩 우유를 사용한다 숙성우유, 블렌드우유 특유의 이질적인 단맛이나 향이 없어서 좋다 산미가 있는 블렌드 원두인데 라떼에서는 느껴지지 않는다 탄내 스모키 쓴맛 없이 옅은 과일과 밀크초콜릿 향미 중심인데 텁텁하지 않고 깔끔하다 처음 한 두 모금의 질감이 좋은데 층이 두꺼운 밀크폼이 아니지만 입술과 인중에 닿는 텍스처가 좋다 이글원 프리마 머신에 미토스원과 ek43s 그라인더까지 좋은 장비로 채웠다 가성비가 너무 좋고 분쇄 원두 시향도 매력이다 세라믹 v60드리퍼와 브뤼스타포트로 내리는 브루잉이 주력같다 오디오테크니카 턴테이블+마샬 액톤 스피커의 음압과 플레이리스트도 편안하다 친절은 기본!