테이블링 - 고양이 식탁

고양이를 가게 이름으로 붙일만큼 고양이를 좋아하시나보다. 이자카야라 생각해서 들어갔는데 참치 전문점에 가깝고 그외 메뉴가 셋팅되어있다. 참치는 단계별로 5가지이며 참다랑어의 비율과 가격은 비례해서 올라간다. 가볍게 맛보자는 의미에서 고양이참치 B. ■고양이참치B 참다랑어, 다랑어, 황새치 세 가지 부위가 나온다. 해동이 살짝 덜 된 상태로 준비된다고 메뉴판에 표기 되어있다. 그래서 보통 적신(등살)부분부터 시작하려한다면 해동이 덜 되는게 아쉽다. 배달이 많아 그러려나 싶긴 하지만. 참다랑어 뱃살도 자른 단면이 정돈 되지 못한것도 아쉬운 부분. 사장님이 친절하시기에 응원하고 싶지만 전반적인 맛은 아직 응원 못하겠다.