테이블링 - 초식곳간 광화문점

건강하게 조리되고 구성이 다채로워서 좋아요! 셰프가 만든 샐러드를 내세우는 만큼, 익힘 정도가 적절하고 커팅이 균일한 점이 인상적이네요. 다만 (대부분의 샐러드집이 그렇듯) 미리 조리된 재료를 담아주는 방식이라 음식이 싸늘합니다. 같은 건물 점점점과 대조적이에요. 여긴 두부 모양이 흐트러지고 양배추에 물기가 흥건하긴하지만 온기가 남아 있거든요. 저는 이제 광화문에서 샐러드를 먹고 싶은 대부분의 날은 초식곳간, 따뜻한 샐러드가 먹고 싶을 때는 점점점, 격한 운동 직후 단백질 섭취가 많이 필요할때는 스윗샐러드 닭가슴살 샐러드, 구운 연어가 생각날 때는 슬로우캘리를 선택할 것 같아요.