테이블링 - 진미커피 충무로점

서울역 쪽에 1호점이 있고 여긴 2호점 같다 충무로역 골목 안 s200 머신에 코니와 미토스원 그라인더로 압도적인 장비 구성 보기 드물게 미토스원 그라인더의 열선 플러그가 꽂혀 있다 탬퍼 헤드를 바꿀 수 있는 마노 탬프 머신도 있다 매일우유가 들어가는 플랫화이트는 프랑스 듀라렉스 프로방스 잔에 나온다 합성수지 트레이에 홍콩 러브라믹스 소서에 받쳐 테이블로 제공 로스팅 포인트가 높다 탄내와 스모키 사이에 위치한 다크초콜릿이 탑 노트 롯데 드림 카카오(56/72/82%) 중에 카카오함량 99% 같다 좋은 싱글빈의 다크초콜릿 뉘앙스가 아니다 매일우유가 이렇게 초라하게 느껴지다니 250ml 잔에 우유의 존재감이 없다 쓴맛 위주의 향도 맛도 없는 라떼 그을음이라는 표현이 이 한잔을 표현하기 딱이다 스메그 컨벡션으로 직접 만드는 디저트도 있다 바우어윌킨스 제플린 스피커 커피를 마시고 생수를 마시면 떫고 아린 텍스처가 임팩트 있게 느껴진다 장마철에 물이 뒤틀린 탓인지 4,800 원 플랫화이트가 아깝다