테이블링 - 도터스 에스프레소바

우리나라 에스프레소바의 시조새 ‘리사르’의 2천 원을 무너뜨린 1유로(1,600 원) 에스프레소의 등장 gb5 에스프레소 머신+시모넬리 미토스원+수퍼졸리 그라인더 조합 이태리 안캅 데미따세에 나온 에스프레소 스텡 합금 트레이에 받쳐 테이블로 제공된다 주문 시 키오스크에서 설탕 유무 옵션도 있는데 무려 프랑스 유기농 라빠르쉐 설탕이 들어간다 싱글(솔로)샷 에스프레소는 적게 담아 조금 추출한 1샷 데미따세에 직접 받는 샷은 아니고 샷 잔에 따로 받아 담는다 이태리 현지 에스프레소와 싱크로 높은 향미 나폴리 소렌토 같은 남부식보다는 로마 밀라노의 북부식에 가깝다(마지막에 옅은 산미로 마무리) 그러나 짙은 스모키와 탄내에 쓴맛은 현지에서 느낀 것과 무척 흡사하다 오션타일랜드 잔에 레몬 들어간 생수는 킥! 취향의 커피는 아니지만 극강의 가성비는 인정해야