테이블링 - 딥크루아상

수락산 뒷편 골목에서 찾아낸 진심 담긴 크루아상 우리나라처럼 외식 트렌드가 빨리 바뀌는 곳에서 신념을 지키며 매장을 운영하기란 쉽지 않다 특히나 그 분야가 디저트라면 더더욱 두쫀쿠의 인기가 온 동네 베이커들을 휩쓰는데, 꿋꿋이 크루아상을 구워내는 젊은 파티시에를 발견했다 심지어 뺑스위스의 결과 솜씨에서 살짝 뮈에 느낌이 날 정도 반죽과 굽는 솜씨 좋고, 크림 맛나고 빵 종류도 슈톨렌까지 구워내니 꽤 다양하다 눈에 띄지 않는 곳이라는 단점 하나 뿐인데, 얼른 소문나서 열심히 계속 팔리는 빵을 만들기를