테이블링 - 쌀통닭 정자점

퇴근길마다 지나치며 궁금했던 메뉴, 통새우강정. 작은 사이즈와 튀김 범벅을 포장해서 집에서 먹었다. 배달 아닌 직접 픽업. 포장 상태 깔끔했다. 집 도착해 바로 개봉해서 먹어보았다. 통새우 강정은 이름값 했다. 새우 알이 큼직했고 튀김옷이 바삭했다. 첫 두 점까지는 만족. 문제는 양념이 너무 달았다. 매운 양념을 추가로 주문해 섞어봤지만 단맛을 완전히 잡지는 못했다. 튀김 범벅은 김말이, 야끼만두 구성. 여기에 오징어 튀김을 추가했다. 이 맛은 뭐랄까.. 어릴 적 분식접에서 먹던 기억이 떠올랐다. 오징어는 탄력, 김말이는 김 향, 야끼만두는 적당한 기름기. 과하지 않은 간. 간장·머스터드 없이도 무난히 먹혔다. 추억 보정. 재가열은 에어프라이어 170~180도 3~4분이 적당했다. 눅눅함 회복. 식감 회복률 양호. 통새우 자체 퀄리티는 좋았다. 다만 소스가 전반적으로 달다. 가벼운 야식·분식 대용으로 적합할 듯.