테이블링 - 곱집사 세종본점

세종특별자치시 나성로 125-4 1층

곱창에 집중하는 사람들 세종본점 - 곱창에 미친 사람들, 여기 다 모여!

곱창이 뭔지 아는 사람도, 모르는 사람도 곱집사(곱창에 집중하는 사람들)에 오면 달라집니다. 한 번 먹으면 곱창 없이 못 사는 사람이 되어버리죠. 곱창 전도사가 되는 그 순간, 당신은 이미 곱집사 매니아입니다.

곱창이 원래 이렇게 신선한 음식입니다

곱창 먹고 어, 냄새가 좀 하셨던 적 있으신가요?
그건 곱창이 아니라 역사에 남아서는 안 될 비극입니다.
곱집사의 곱창은 도축 후 5시간 안에 세척, 연육까지 끝내고 진공 포장 후 급냉! 신선도 유지 끝판왕이죠. 이제 곱창은 씹자마자 터지는 고소한 곱과, 사르르 녹는 부드러운 식감이 기본입니다.

곱창이 예술이 되는 곳 - 32년 경력의 오너셰프, 추성용

곱창 하나만 바라보며 32년을 살아온 남자, 곱창을 인생의 목표로 삼은 남자. 이 정도면 그냥 곱창계의 레전드입니다.
추성용 오너셰프는 말합니다.
<<곱창은 그냥 구워 먹는 음식이 아닙니다. 인생을 풍미하는 예술이죠.>>
이 철학이 담긴 곱창을 먹으면 곱창에 대한 가치관이 바뀝니다.

오마카세 BEST - 그냥 시키세요, 고민은 시간 낭비

곱창, 대창, 막창 뭐가 맛있을까 고민되시죠?
곱집사는 이미 답을 알고 있습니다.
셰프가 직접 구성한 오마카세 BEST!
그냥 인기 메뉴가 아닙니다. 곱집사의 매출 구성비의 약 40%를 차지하는 괴물 같은 히트 메뉴! 입에서 녹는 대창, 불향 가득한 막창, 곱 터지는 곱창까지 한 점씩 먹을 때마다 이게 진짜 곱창이구나. 하면서 깨닫게 될 겁니다.

소곱창만? 아니죠, 특수부위까지!

곱창이 부담스럽다면?
괜찮습니다. 돼지 특수부위, 닭 특수부위까지 준비 완료!
돼지막창, 닭목살, 닭똥집 등등
이거 한번 먹어보면 아, 내가 왜 지금까지 이런 걸 안 먹고 살았지? 하게 됩니다.

곱창 먹고 끝? 아니죠, 짜파게티는 의무입니다

곱창이 맛있었나요? 그럼 이제 마무리는 정해져 있습니다.
오너셰프 강력 추천! 수제 짜파게티!
곱창 기름에 볶아 깊고 진한 짜장 소스,
쫄깃한 면발과 어우러지는 감칠맛 폭발의 조화!
한 입 먹고 나면 이거 안 먹고 갔으면 평생 후회할 뻔 할 겁니다.

세종에서 곱창을 먹어야 한다면, 곱창의 정석을 보여주는 곱집사로 오세요.
곱창이 달라집니다. 아니, 당신의 인생이 달라질 겁니다.