테이블링 - 스근 전포점

부산 부산진구 전포대로255번길 43-8 1층

*부산에서 가장 사랑받는 스지집이 되겠습니다

'스근'은 양정에서 전포로 이전하면서도 많은 단골분들이 다시 찾아주시고 좋아해주십니다. 그 이유가 무엇일까요?

초심을 잃지 않고 한우 1+등급 이상의 스지를 매일 직접 핏물 빼기,초벌,삶기,비계 제거 등 모든 과정을 직접 가장 좋은 재료로 진행하며 육수 또한 띠포리,북어대가리,보리새우 등 15가지 이상의 재료로 직접 우려냅니다!!
최고의 재료로 정성을 쏟아부어 몇 시간을 투자하여 만들며 또한 손님들이 느끼기에 맛과 동시에 가성비까지 느낄 수 있으시게끔 노력합니다!!
퀄리티 대비 최강의 가성비와 맛성비이기 때문에!!
맛집 없이는 완성되지 않는 데이트와 기념일 그리고 단체회식까지 장식하는 센스, 그것은 스근 예약!입니다.

*전포,서면,부전에 오시면, 스근!

주소 : 부산광역시 부산진구 전포동 660-2 1층

1) 전리단길,전포카페거리,전포사잇길 그리고 서면 2번가 배대포거리에서도 도보로 찾아오실 수 있는 거리입니다.

2) 타지에서 부전역으로 오신분들도 부전역에서 가까운 위치에 있습니다.

*놓치면 아쉬운 스근만의 메뉴 3가지

1) 한우스지수육

스근의 베스트셀러이며 한우스지 자체의 식감과 맛을 그대로 즐기실 수 있는 메뉴이며 육수버전,양념버전으로 나누어져 있어 손님들의 성향에 맞게 드실 수 있습니다.

2) 한우스지짜글이

스근의 단골들의 원픽인 시그니처메뉴로 직접 재어놓은 양념장과 스지,스팸,감자가 어우러져 맛없을 수 없는 술도둑,밥도둑 메뉴입니다.

3) 한우스지탕

과거 오뎅바를 운영하며 쌓인 노하우로 직접 우리는 담백한 육수로 만들어지는 탕으로 2,3차 손님들이 해장과 동시에 다시 술을 들이킬 수 있는 감칠맛 나는 스지탕입니다.

*스근 이용 꿀팁!

1)리뷰이벤트 혹은 예약쿠폰으로 한우스지짜글이의 마지막에 즉석밥과 조미김을 이용해 맛있는 볶음밥을 만들어 드셔 보세요.
2)영수증리뷰를 동영상으로 해주시면 무려 소주 혹은 맥주 한병이 공짜!

*스지, 좋아하시나요?

스근의 사장인 저는 누구보다 스지와 육수에 진심이고 손님을 생각하며 몇 시간이나 투자하며 정성을 쏟는다고 자부하는 사람입니다. 오뎅바를 운영하며 첫 장사임에도 많은 손님들이 제 스지를 좋아해주시고 찾아주시고 다른 친구분들을 데려와 주시는 모습을 보며 꼭 보답해드리고 싶은 마음을 가졌고 손님을 생각하며 사소한 것 하나하나 신경쓰는 어머니의 마음을 배웠습니다. 다른 스지집을 찾아가 소주한잔 해보고 많은 메뉴들을 먹으며 내가 부족했던 점을 다시 체크하고 장점은 키우고 단점은 버렸습니다.

그리고 결국 최고의 스지집이 되겠다는 마음으로 스근을 오픈했습니다. 합리적인 가격의 한우스지집을 만들고 싶었습니다. 자금이 넉넉지 않아 인테리어나 다른 부분들이 미흡할 수 있으나 사소한 부분 하나하나를 손님들을 생각하며 최선을 다하고 있습니다.

앞으로도 스근을 오픈한 이유와 초심을 잃지 않고 운영해 나갈 것을 약속합니다. 스지, 특히 한우스지를 좋아하신다면 '스근'이라는 이름을 꼭 기억해주세요!

항상 찾아주셔서 감사합니다 :)