민속촌은 돼지숯불갈비 전문점으로 1989년 광주에서 처음으로 문을 연 본점입니다. 30여년 동안 고객님의 사랑에 힘입어 광주대표맛집은 물론 2012년 미슐랭 가이드에 소개된 곳이기도 합니다. 실내는 전통적인 느낌을 살려 단정하게 꾸며져 있고,30년동안 변하지 않는 숯불불판~ 돼지갈비와 가는 면발로 유명한 냉면!!! 고기를 구워드신후 불판위에서 지글지글 익어가는 불사리가 저희의 시그니쳐 메뉴입니다. 과일, 채소를 곁들여 매콤하게 양념해서 내는 냉면 수육쟁반이 인기 메뉴입니다.. 특히 고기에 곁들여지는 김치는 영광 천일염으로 절인 배추 1만포기를 매년 담궈 2년 이상 숙성시킨 묵은지를 제공함으로써 차별화를 두었습니다.