테이블링 - 우아한게장

광주 북구 하서로 522 1층

<광주 양산동(본촌동)에서 만나는 73년 전통의 품격>
동곡 꽃게장 원조 중앙식당직영점이 우아한게장으로 양산동(본촌동)에 상륙했습니다

1953년, 전쟁이 끝난 황량한 시절!
그 누구도 외식이라는 단어조차 떠올리지 못하던 시절에, 박금순 여사님의 시어머니는 가족의 생계를 위해 한 그릇의 밥상을 차리기 시작했습니다.

그 밥상 위에는 직접 손질한 신선한 꽃게, 그리고 10년 이상 간수를 뺀 천일염으로 담가낸 깊고 깨끗한 간장게장이 올라갔습니다.

그때 시작된 한 그릇의 정성은, 세월을 지나 며느리에게로 이어졌고 지금의 '중앙식당'이라는 이름으로 오랜 사랑을 받아오고 있습니다.

그 손맛과 정성을 이제 광주 북구 양산동 직영점에서도 그대로 느낄 수 있습니다.

양산동 직영점은 본점의 전통을 바탕으로, 따끈한 솥밥과 정갈한 반찬, 눈앞에서 믿고 볼 수 있는 오픈주방, 그리고 넓고 쾌적한 공간까지 더해졌습니다.

속도와 편의가 중심이 된 요즘, 이곳은 느리지만 정직하게 차려낸 한 상의 가치를 중요하게 생각합니다.

한 숟가락을 뜨는 순간,
솥밥의 온기, 게장의 풍미가 입 안 가득 퍼지고 어느새 마음까지 따뜻해지는 식사를 느끼실수 있습니다.

광주 양산동, 용두동, 본촌동 어디서든 정갈하고 깊은 간장게장을 찾고 있다면, 바로 이곳 동곡꽃게장 거리의 원조! 중앙식당 양산점 우아한 게장을 찾아주세요

넓은 주차 공간 완비 / 단체 식사 가능 / 오픈주방 운영

좋은 음식에는 맛보다 먼저 마음이 담겨야 한다는 것, 중앙식당은 그 기본을 73년 넘게 지켜왔습니다.

지금, 중앙식당 양산점(우아한게장)에서 동곡 꽂게장의 역사와 맛을 즐겨보시기 바랍니다. 감사합니다.