테이블링 - 콩서리

강원특별자치도 속초시 관광로 394 1층

안녕하세요 속초를 찾아주신 여행객 여러분 그리고 늘 저희를 아껴주시는 지역 주민 여러분 설악산의 정기와 동해의 맑은 기운이 공존하는 이곳 속초에서 진정한 손맛의 정수를 전해드리는 콩서리입니다

저희 콩서리는 DMZ 청정환경과 마사토(참흙)에서 자란 웰빙 명품 파주 장단콩을 고집하여 해양 심층수로 두부를 직접 만들며 진부령의 영화 날씨속에서 눈, 바람을 맞으며 3~4개월 정도 얼었다 녹았다 하면서 자연적으로 말린 최고의 맛과 질을 가지고 있는 황태(일명 노랑태)를 요리하여 맛있는 즉석 누룽지 가마솥밥으로 지어드립니다.

저희 순두부는 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 부드러움과 씹을수록 올라오는 고소한 풍미는 기성 제품에서는 결코 느낄 수 없는 깊이를 선사합니다 바닷물을 간수로 사용하여 적절한 간과 함께 몽글몽글한 식감을 살려낸 저희 두부는 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기실 수 있는 최고의 보양식입니다

함께 제공되는 황태 요리 역시 속초의 명물다운 맛을 자랑합니다 시원하고 개운한 국물 맛을 낸 황태해장국은 전날의 피로를 말끔히 씻어주는 해장 메뉴로 큰 사랑을 받고 있습니다 뽀얗게 우러난 국물에 넉넉히 담긴 황태 살은 씹을수록 구수한 맛을 내며 하루의 에너지를 가득 채워드릴 것입니다

콩서리의 식탁 위에는 주연인 두부와 황태 못지않게 빛나는 조연들이 있습니다 제철에 나는 신선한 재료들로 매일 아침 직접 조리하는 밑반찬들은 정겨움을 느끼게 합니다 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛을 살린 반찬들은 메인 요리와 완벽한 조화를 이루며 식사의 완성도를 높여줍니다

건강을 생각하는 마음으로 인공 조미료의 사용을 줄이고 천연 재료의 감칠맛을 살리는 데 집중하고 있습니다 아이들에게는 건강한 먹거리를 어른들에게는 추억의 맛을 전하는 공간이 되고자 합니다

매장 내부는 가족 단위 손님이나 단체 여행객분들도 편안하게 식사하실 수 있도록 넓고 쾌적하게 꾸며져 있습니다 창밖으로 펼쳐지는 속초의 고즈넉한 풍경을 감상하며 즐기는 식사는 일상의 스트레스를 잊게 해주는 소중한 휴식 시간이 될 것입니다

단순히 배를 채우는 장소가 아니라 속초 여행의 즐거운 추억 한 페이지를 장식할 수 있는 따뜻한 공간이 되기를 꿈꿉니다 사장님부터 직원들까지 모두가 내 가족을 대하는 마음으로 친절한 미소와 세심한 서비스를 약속드립니다 부족한 점이 있다면 언제든 말씀해 주세요 여러분의 의견을 귀담아듣고 더욱 발전하는 콩서리가 되겠습니다

속초에 오시면 화려한 음식들도 많지만 가끔은 이렇게 속을 편안하게 해주는 소박하고 진실된 맛이 그리워질 때가 있습니다 그럴 때 주저하지 말고 콩서리를 찾아주세요 정직한 재료와 정직한 땀방울로 만든 최고의 한 상을 대접해 드리겠습니다

설악산 등반 전 든든한 아침 식사가 필요할 때 혹은 여행을 마치고 돌아가는 길에 아쉬움을 달래줄 따뜻한 국물이 생각날 때 언제든 환영합니다 주차 공간도 넉넉히 준비되어 있으니 편하게 방문해 주시면 감사하겠습니다

오늘 하루도 여러분의 발걸음마다 행복이 가득하시길 기원하며 콩서리는 오늘도 정성 가득한 두부를 만들며 여러분을 기다리고 있겠습니다 진심을 담은 맛으로 보답하겠습니다 감사합니다