테이블링 - 상석 천안불당점

충남 천안시 서북구 불당30길 42 104호

누군가 제 음식을 먹고 환하게 웃는 얼굴을 볼 때,
저는 그 짧은 순간에 가장 큰 보람을 느낍니다.

그 감정을 처음 알게 된 건 아주 어릴 적,
아버지께 처음 요리를 해드렸을 때였습니다.
서툰 솜씨였지만 참 맛있다. 며 기쁘게 드시던 그 모습은
지금까지도 제 마음속에 따뜻한 기억으로 남아 있습니다.

그 기억이 차곡차곡 쌓이면서
저는 언젠가부터 진짜 맛있는 음식 을 대접하고 싶어졌습니다.
단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라,
마음이 편안해지고 오래 기억에 남는 식사 말입니다.

그래서 이 가게의 이름도 상석 이라 지었습니다.
가장 소중한 분께 내어드리는 자리.
손님 한 분 한 분을 그런 마음으로 맞이하고 싶었습니다.

상석은 시끄럽고 번잡한 고깃집이 아닙니다.
냄새와 연기가 적은 깔끔한 대나무 숯만을 사용해
옷에 냄새가 밸 걱정 없이,
고기 한 점 한 점을 자신의 속도에 맞춰
천천히, 조용히 즐기실 수 있는 공간입니다.

불 앞에 앉아 고기를 굽는 그 시간마저
서두르지 않아도 되는 순간,
누군가와의 대화가 자연스럽게 이어지고
혼자여도 마음이 차분해지는 시간.

저희는 그 시간이
하루의 피로를 내려놓는 작은 힐링이 되기를 바랍니다.

좋은 음식은 결국 좋은 마음에서 나온다고 믿습니다.
오늘 이 자리에서 고객님께
단지 한 끼의 식사가 아니라,
따뜻한 기억 하나를 남겨드릴 수 있기를 바랍니다.

상석은 매일, 매 순간
진심을 담아 고기를 굽고,
가장 좋은 자리를 준비합니다.