테이블링 - 솥뚜껑 냉삼

경북 경산시 삼풍로4길 1 1층

*영남대맛집! 옛날 냉삼과 꽃삼겹을 한번에 즐길 수 있는 곳!

삼풍동 솥뚜껑 냉삼은 '옛날 냉동 삼겹살'과 '꽃삼겹'을 주메뉴로 선보이며, 잊고 지냈던 그때 그 시절의 맛을 정성스럽게 재현해드립니다!

-추억의 맛, 옛날 냉동 삼겹살
'옛날 냉삼'은 얇게 썰어낸 냉동 삼겹살을 솥뚜껑에 올려 구워 먹는 메뉴입니다.
얇아서 금방 익고, 씹을수록 고소한 맛이 일품!
김치, 버섯,옛날소세지,부추절임,양파,마늘,등등의 가니쉬와 함께 구워 곁들이면 맛이 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
별다른 양념 없이도 훌륭한 풍미를 자랑하며, 쌈에 싸서 한입 베어 물면 옛 추억이 그대로 떠오릅니다.

-부드러운 식감, 꽃삼겹
꽃삼겹은 삼겹살을 동그랗게 말아 급랭시킨 뒤, 2mm 두꼐로 얇게 썰어낸 삼겹살입니다. 둥근 모양이 마치 꽃처럼 생겨 이름 그대로 꽃삼겹이라 불려요!
보기좋은 떡이 맛도 좋은 법! 맛있는 꽃삼겹을 구우실 때, 자연스럽게 녹아 나오는 기름에 김치와 콩나물을 함께 구워드시면 그 어떤 반찬도 부럽지 않은 새로운 메뉴가 탄생합니다!

[ 솥뚜껑 냉삼 ] 만의 특별한 맛의 비밀!

맛의 비결은 바로 '솥뚜껑' 에 있습니다.
일반 불판과 달리 솥뚜껑은 열을 고르게 전달하여 고기의 속까지 부드럽게 익히기 때문에 더욱 맛이 좋습니다.

또한, 솥뚜껑의 가장자리에 따라 흘러내리는 고기 기름은 김치와 콩나물 등을 함께 구워 먹기에 최적화 되어있죠!

고기와 곁들임이 어우러지며 만들어내는 그 맛은 상상만 해도 군침을 돌게 만들죠
솥뚜껑은 맛과 추억을 함께 담아내 삼풍냉삼의 맛을 완성하는 아주 중요한 포인트에요!

[깔끔하고 편안한 공간]

고기를 맛있게 즐기려면 분위기 역시 중요합니다.
솥뚜껑 냉삼은 깔끔하고 편안한 인테리어로 누구나 부담 없이 들를 수 있는 공간을 만들었습니다.

친구, 연인, 가족과 함께 와도 어색하지 않은 따뜻한 분위기 속에서 고기를 굽고 이야기 나누는 시간 자체가 또 하나의 즐거움이 됩니다.

영남대 후문에 자리하고 있어 언제든 가볍게 찾아오기 좋습니다.

'솥뚜껑 냉삼' 은 단순히 식사를 하는 곳이 아니라,
추억을 나누고 좋은 사람들과 시간을 함께하는 공간입니다.
옛날 냉삼과 꽃삼겹이 전하는 그때 그 맛, 직접 느껴보세요!