테이블링 - 솔가숯불갈비 신시가지점

전북특별자치도 전주시 완산구 석산2길 17-15 솔가숯불갈비 1층,2층

한국관광공사 선정, 전북 맛집 TOP 10에 랭크된 맛집!! 24년 빅데이터 기반으로 꼽은 전북 전체 맛집 TOP 10과 전주시 완산구 맛집 TOP 10에 선정됐습니다. 감사합니다.

고기 구울 때 나는 연기와 냄새 걱정하지 마세요! 솔가숯불갈비는 하향식 화로를 사용하여, 옷에 냄새가 배지 않고 공기가 쾌적합니다. 가족, 단체 회식 등 모임 장소로 탁월한 선택!

2층을 확장하여 웨이팅 시간은 확 줄이고, 더 넓고 깔끔한 인테리어로 쾌적하게 식사할 수 있도록 하였습니다. 받은 사랑만큼 항상 노력하겠습니다.

솔가 신시가지점은 Since 1999에 오픈한 노하우로(본점 기준) 궁극의 갈비 한 점을 위해, 좋은 재료와 정성을 아끼지 않습니다. 가족, 친구와 함께 방문하세요. 행복한 추억에 솔가가 함께합니다.

다섯가지 특별한 포인트로 다른 고기집, 갈비집과의 비교를 거부합니다!

1. 양념
2. 환기
3. 밑반찬
4. 위생
5. 냉면

1. 특허 받은 양념 레시피

특허청에 등록된 '갈비 양념 소스 및 이의 제조 방법'이 있습니다. 최고급 간장을 사용한 양념으로 감칠맛이 풍부하고, 자극적이지 않아 남녀노소 모두가 좋아합니다. 시중엔 만들 수 없고! 찾을 수 없는! 차별화된 맛을 느낄 수 있습니다.

직접 육가공장을 운영하며, 고기 전문가들이 직접 갈비를 손질합니다. 깊은 칼집 속 진하게 배인 양념갈비를 직화 숯불로 구워, 불향 가득한 육즙이 쏙쏙 살아있는 갈비 한 점 맛보세요.

2. 연기와 냄새가 나지 않는 환기 시설

매번 고기집 갈 때 옷에 냄새가 배지 않을까 하는 걱정이신가요? 테이블마다 하향식 화로 시설을 통해 연기가 책상 아래로 모여 천장위로 올라가도록 설계됐습니다. 강력한 환풍기 시설을 통해 쾌적한 내부 공기를 계속 유지합니다.

그래서 상향식 연통이 없습니다. 테이블이 넓고 시야가 답답하지 않아 가족 모임과 회식 장소로 인기가 높습니다. 연기와 냄새가 나지 않아, 점심에 갈비를 드시는 분들도 많습니다.

3. 인심 풍부한 10가지 밑반찬

양념만큼 중요한 것이 밑반찬입니다. 양념게장, 명이나물, 중화식 야채볶음, 파절이, 쌈 채소, 샐러드 등 갈비와 가장 어울리는 밑반찬들을 선별하여 손님 상에 올립니다. 얼큰한 해장국도 서비스로 제공됩니다.

4. 철저한 위생!

목우촌 무항생제 고기를 좋은 부위만을 엄선해 제공받고 있습니다. 채소는 전문 식자재팀이 매일 아침 농수산물 시장에서 당일 공수하여 신선한 음식을 만듭니다.

매장은 일회용 불판을 사용하여 재활용하지 않습니다. 식수도 물병이 아닌 생수를 제공, 안심하고 마실 수 있습니다.

5. 자가제면 함흥냉면

기계식 자가제면으로 전문 냉면집만큼 맛있다고 자부합니다. 양지가 아닌 한우 사골로 우린 육수를 사용해 맛이 깊고 깔끔한 맛이 특징입니다. 양념 갈비에 어울리는 함흥냉면으로 함께 먹을 때 더욱 빛을 발합니다.

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부드러운 맛을 좋아한다면 소양념갈비를, 풍부한 육향을 좋아하신다면 수제 돼지갈비를 추천 드립니다.

양념갈비를 다양한 밑반찬들과 한 점씩 맛보며 충분히 즐기신 후에는 냉면과 함께 깔끔하게 마무리하는 선육후면을 추천 드립니다. 따뜻한 누룽지도 궁합이 참 좋으니 꼭 드셔 보세요.

메뉴판엔 점심을 든든하게 채워줄 갈비탕, 해장국, 육회비빔밥도 있습니다. 브레이크 타임이 없으니 점심 식사도 마음껏 가능합니다. 멀리서 오는 고객분들께 멋진 식사가 되도록 최선을 다하겠습니다.

타지 생활 중 고향의 맛이 그리우신 분
부모님, 가족과 함께 식사할 곳을 찾고 계신 분
여행 와서 현지인 느낌의 입맛을 찾는 분
진짜 제대로 된 양념 갈비 맛이 궁금하신 분
데이트할 때, 옷에 냄새 배는 거 싫어하시는 분

'가족들이랑 또 외식하러 왔어요'란 말이 가장 가슴 설레는 말입니다. 본점은 부모님과 함께 손을 잡고 오던 아이가, 다시 한 가정을 이룬 부모가 되어 추억과 고향의 맛을 느끼는 식당입니다.

본점의 철학을 그대로 이어받아, 오랜 시간 동안 한결 같은 맛과 더 나은 서비스로 꾸준히 사랑받는 솔가가 되겠습니다.