테이블링 - 어느달

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  채끝 프라임등급

  부드러운 식감과 풍부한 마블링이 매력적인 미국산 프라임 등급 드라이에이징 채끝입니다. 포천 이동갈비 스타일 양념을 입혀 구워내 은은한 단맛과 감칠맛을 더했습니다. 메쉬드 포테이토와 함께 홀그레인 머스터드를 듬뿍 곁들여 드시면 가장 맛있게 즐기실 수 있습니다. 한우보다 부드럽고 육향은 은은하며, 보다 편안하고 섬세한 풍미가 특징입니다. 드라이에이징 채끝 200g 미국산 프라임 등급입니다.

  38,000원
  
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  한우채끝 1+등급

  진한 육향과 깊은 풍미가 매력적인 한우 암소 드라이에이징 채끝입니다. 포천 이동갈비 스타일 양념을 입혀 구워내 한우 특유의 고소한 감칠맛을 더욱 살렸습니다. 메쉬드 포테이토와 함께 홀그레인 머스터드를 듬뿍 곁들여 드시면 가장 맛있게 즐기실 수 있습니다. 미국산 프라임 채끝보다 씹는 맛이 살아있고 육향이 더욱 진한 스타일입니다. 부드러운 식감을 선호하신다면 미국산 프라임 채끝을 추천드립니다. 드라이에이징 채끝 200g 한우 암소 채끝입니다

  41,000원
  
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  연어샐러드(M)

  어느달 시그니처 샐러드입니다. 원물을 직접 손질하여 다시마 숙성을 하고있습니다 하루에 한마리(6~7키로)만 준비하여 판매합니다 오리엔탈소스는 참기름을 사용해 만들고 있습니다

  12,000원
  
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  이달의리조또(꽃게)

  이달 한정으로 선보이는 국내산 꽃게 리조또입니다. 구수하고 식감 좋은 포천쌀을 사용했으며, 비스크 소스와 토마토, 미나리로 깊고 산뜻한 풍미를 더했습니다. 꽃게는 크리미한 식감을 위해 최소한으로 익혀내고 있으며 안심하고 드셔도 됩니다

  22,000원
  

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