테이블링 - 달빛돈가

강원특별자치도 속초시 조양로 33 1층

[ 속초 고기집 브랜드 평판 1위 달빛돈가 ]
[ SOKCHO LOCAL BRAND KOREAN BBQ ]

- 채널A [ 고기서만나 ] 속초특집 촬영지 !!
- ENA [나는 SOLO ] 나솔사계 촬영지 !!.

속초 고기 맛집으로 유명한 저희 달빛돈가에는
< 달빛돈가만의 특별한 3가지가 있습니다! >

1. 프리미엄 돼지고기를 웻에이징 세미드라이에이징을 통해 달빛돈가만의 '124시간 교차 숙성법'을 사용하여 부드럽지만 살아있는 육즙!

달빛돈가의 숙성 고기는 소고기의 부드러움과 돼지고기 특유의 고소한 육즙을 가득 머금은 '124시간 교차 숙성 고기'로 단숨에 속초 현지인 맛집 중 한곳이 되었습니다.

웻에이징, 세미 드라이에이징, 워터에이징, 전문적인 그릴링 등 있어 보이지만 고객님 입장에서 어렵고 이해되지 않는 설명은 쓰지 않겠습니다.

+ 한마디로 '부드러운 식감에 육즙 팡팡!' 끝!

더 이상 긴말하지 않겠습니다.
'드셔보시면 아십니다!'

[달빛돈가는 절대 냉동 고기를 사용하지 않습니다]
1~1+ 등급의 원육도 재차 선별작업을 통해 최상의 돼지고기 만을 숙성하고 있습니다

2. 고기는 저희가 구울께요. 남는 시간은 소중한 분들과의 대화에 양보하세요!
(전문 교육을 받은 서버들의 그릴링 서비스)

달빛돈가만의 숙성 고기의 본연의 맛을 고객님들께서 그대로 느끼실 수 있도록 매장에 모든 서버들에게 그릴링(고기 굽는 법) 교육을 주기적으로 하고 매주 레벨 테스트를 진행하고 있습니다. 그러니 전문 서버들에게 믿고 맡기셔도 됩니다.

+ '고기를 엄청 잘 굽는 직원들이 직접 구워드려요 :)'

고객님들께서 즐거운 시간, 맛있는 식사 즐기시다 가실 수 있도록 A~Z까지 모든 부분은 저희가 준비해 놓겠습니다.

3. 도심 속 정원에서 가든 파티하는 듯한 분위기의 넓은 매장! (feat. 20대 이상 주차 가능한 전용 주차공간)

사실 저희 달빛돈가는 속초 유명 관광지에 위치해있지 않습니다. 당연히 사람이라면 유동인구 많고 관광객들이 넘쳐나는 그런 곳에서 장사하고 싶죠!

하지만 그런 유명 관광지는 터무니 없이 비싼 임대료와 엄청난 인파로 인해 주차공간 역시 부족합니다.
비싼 임대료와 충분한 주차공간 확보 비용을 지출하면서는 절대 고객님들께 제가 생각하는 품질의 음식과 서비스를 약속해 드릴 수 없었습니다.

그래서 저희 속초 현지인 맛집 달빛돈가는 고객님들께서 편안한 식사를 하실 수 있도록 한적한 위치에서 매장을 시작하였습니다.

속초해수욕장에서 약간 떨어져 있지만 개방감 있는 넓은 매장에 상대적으로 저렴한 임대료를 통하여 아낀 비용을 음식의 품질과 더 나은 서비스에 투자하였습니다!
(결과적으론 이로 인해 단시간에 속초 현지인들이 많이 찾는 맛집이 되었죠!!)

고객님들께 높은 퀄리티의 고기와 서비스를 제공해 드릴 것을 자신 있게 약속드립니다!

+ 매장 주차장에 20대의 차량까지 주차 가능합니다.

***저희 달빛돈가는 분점을 운영하지 않습니다***

<오직 속초에서만 만나볼 수 있습니다>

사계절이 아름다운 낭만의 여행지 속초에서 소중한 분들과의 잊지 못할 추억을 만들어드리기 위해 항상 노력하는 '속초 대표 고깃집 달빛돈가' 되겠습니다!

(( 속초시 조양동 조양로 33-1 ))

/garden view / aging pork / griling / wine / jazz